La semana pasada, desde el día 9 al 12 de Junio, se celebró en el Palacio de los Deportes de Madrid, la Feria de la Tapa 2011. Con 39 stands para probar las más variadas tapas.
La organización, muy buena. Existían puntos donde comprar fichas que servían para adquirir las consumiciones, por lo que el servicio era mucho más rápido, al no tener que cobrar a cada uno individualmente.
Una tapa y una consumición costaba dos fichas, es decir, 2,40 €. Creo que no está mal de precio y, además, las tapas estaban buenísimas.
El recinto estaba limpio y disponían de personal que estaba constantemente recogiendo las mesas, con lo que no daban lugar a acumulación de basura y era más cómodo poder consumir.
Dentro del recinto se estaba agusto, ya que, el ambiente no estaba cargado, a pesar de que había bastante gente, pero en la puerta se encargaban de que no se masificara demasiado, cortando la entrada hasta que se despejara dentro.
Como en todos los eventos de este tipo, hubo una votación para elegir las tres mejores tapas pero, para mí, estaban exquisitas "La cestita de la abuela" del restaurante "El Jamón del Abuelo"; el "Salmorejo 3 texturas" del restaurante "Mesón El Cid" y el "Huevo poche sobre crema de boletus, foie y trufa negra, aderezado con aceite y sal de trufa blanca" del restaurante "Gasset 75", entre otras.
En fin, una experiencia gratificante, para degustar buena cocina y muy original.
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